אני מכיר הרבה אנשים שהם מאותגרי "משהו שקשור למטבח". יש מאותגרי עשבי תיבול - כשהם רואים עשבי תיבול במתכון הם מייד מדפדפים למתכון הבא - זה לא מסתדר להם העשבי תיבול האלה. יש אנשים מאותגרי קרם פטיסייר - רק רואים קרם פטיסייר במתכון ומייד מעבירים למתכון הבא. יש אנשים מאותגרי שמרים - מפחדים שלא יתפח [...]
תגית: cheese
לחמניות פרח רכות רכות במלית ריקוטה
את הלחמניות האלו ראיתי בספר של בישול טורקי. כל פעם שדפדפתי בספר עצרתי לרגע ליהנות מהיופי שלהן. זה קרה כמה פעמים. רק בפעם החמישית או השישית שהסתכלתי בספר הבנתי שהלחמניות קוראות לי מתוך הדפים. חוצפניות הלחמניות האלו... 🙂 . בכל ארוחה שאני מכין לאורחים חייבות להיות לחמניות או לחם מיוחדים. לא סתם לחם שנקנה במכולת [...]
לחם טורקי של זיתים וגבינה הכי קל להכנה
הרבה אנשים מפחדים מאפיית לחם! אני משער שהם מפחדים מהמילים "לישה" ו"התפחה" ויותר מכך מפחדים שלא יקרה כלום והלחם לא יתפח להם. בעצם אולי יש עוד דברים שנראים מפחידים באפיית לחם...לא יודע... האמת שאפשר להבין. אם אין נסיון במשהו אז לפעמים זה נראה מפחיד. אני זוכר כשהייתי ילד אימי הייתה שולחת אותי למכולת להביא שמרים. [...]