רוסט פרגיות חגיגי במלית בורגול

רוסט פרגיות חגיגי במלית בורגול

תארו לעצמכם ארוחה חגיגית...אתם מגישים למרכז השולחן חתיכת בשר מאורכת ויפה...כל האורחים מתפעלים...אתם חותכים חתיכה יפה לכל אורח ושומעים קריאות "וואו" מכל עבר... נשמע טוב, נכון? רובנו נחשוב על נתח רוסטביף או בשר אדום אחר אבל אפשר גם לעשות את אותו דבר עם חלקי עוף וזה ממש ממש טעים. אני מכין כזו חתיכת בשר מאורכת [...]

פרגיות במלית אורז וסילאן

פרגיות במלית אורז וסילאן

אני אוהב מאוד את נתח הפרגיות. זהו נתח לא יקר במיוחד, זמין בכל מקום, לא מתייבש בבישול. ממש נתח אידאלי לכל מטרה. כבר פרסמתי בעבר מתכון לפרגיות במלית פיסטוק וקשיו - זהו מתכון חגיגי ביותר שאני שומר אותו לערבי וימי חג. אבל לפעמים רוצים לאכול פרגיות בהכנה יותר פשוטה ועם חומרים יותר פשוטים כאשר זה [...]

שאוורמה פרגיות מנצחת במחבת

שאוורמה פרגיות מנצחת במחבת

יש המון מתכונים לשאוורמה, אני יודע. אבל בואו נחשוב לרגע למה עם כל כך הרבה מתכונים (שרבים מהם לא קשים להכנה) עדיין אנחנו מוצאים את עצמינו הולכים לקנות שאוורמה בחוץ. ברור שיש כאן עניין של בילוי ויש כאן עניין של זמינות (אני מנחש ש"נתקעתי בצהרי היום בלי אוכל" הוא התירוץ המוביל בהקשר זה 🙂 ) [...]

לחמניות באן מאודות במלית פרגיות אסיאתיות

לחמניות באן מאודות במלית פרגיות אסיאתיות

לפני 10 שנים או קצת יותר נסעתי לכמה ימים להונג קונג. נפגשתי שם עם קולגות מקומיים ובשעות הצהריים והערב הם היו לוקחים אותי לאכול בכל מיני מקומות. ביום הראשון שאני פוגש אותם והם אומרים לי "בוא נלך למקום טוב לאכול". אני מהנהן בהסכמה ואז הם שואלים "מה בא לך לאכול?" אני עונה "מקום שמגיש דים [...]

פרגיות בנוסח KFC

פרגיות בנוסח KFC

טירוף מה שקרה עם KFC בישראל. הם הגיעו לכאן בשנות השמונים ואחרי זה בשנות התשעים ואחרי זה ב-2003 ושנה שעברה הם חזרו בפעם הרביעית. לדעתי יש להם סיכוי להישאר בנוף שלנו יותר מפעמים קודמות. הקהל מוכן, לאחר שחווה את KFC בחו"ל ונהנה מה"דליים" של חתיכות עוף מטוגנות. בריא זה לא אבל פתרון לארוחה במחיר סביר [...]

שיפודי פרגיות במישרה של ערק

שיפודי פרגיות במישרה של ערק

ערק וכוסברה הם טעמים ש-או שאתה אוהב אותם או שאתה שונא אותם. אין באמצע! בילדותי לא סבלתי את שניהם. האמת היא שלא נחשפתי לכוסברה יותר מדי. בבית הורי כוסברה לא הייתה נכנסת כי הורי לא אהבו את הירק הזה או שלא היו מורגלים לטעם שלו. ערק היה רחוק ממני ולא הבנתי את עושר הטעמים שלו [...]