המון דברים במטבח נולדים מטעות או שיכחה. גם הדבר המשגע הזה. בכלל התכוונתי להכין סוג של בייגל או פרעצל או איך שתקראו לזה. התכוונתי להכין את זה ארוך ועם שפיצים בקצוות - עיצוב שבמקור שייך לערן שרויטמן ומאוד מצא חן בעיני. אז הכנתי את הבצק וטבלתי במים עם סודה לשתיה אבל היה כבר משהו בתנור [...]
כשהייתי ילד קטן (וזה היה לפני 45 שנים...) הייתי הולך לשחק כדורגל עם חברי לכיתה. היינו הולכים למגרש באחד מבתי הספר בסביבה ומעבירים בו שעה שעתיים של משחק. לפעמים משחק רגיל, לפעמים מחניים או סתם מסירות. אחר כך, כשנגמר המשחק, היינו עוברים ברחוב הקטן שליד בית הספר וכל יום אחרי הצהריים היה עומד בו אדם [...]
במטבח של מושף 