
המון דברים במטבח נולדים מטעות או שיכחה. גם הדבר המשגע הזה. בכלל התכוונתי להכין סוג של בייגל או פרעצל או איך שתקראו לזה. התכוונתי להכין את זה ארוך ועם שפיצים בקצוות - עיצוב שבמקור שייך לערן שרויטמן ומאוד מצא חן בעיני. אז הכנתי את הבצק וטבלתי במים עם סודה לשתיה אבל היה כבר משהו בתנור [...]