להכין יוגורט בבית בקלות

להכין יוגורט בבית בקלות

כשיש לי זמן אני אוהב להשתעשע בהכנת כל מיני מוצרי חלב וגבינות. זה מתחיל אצלי מזיכרון ילדות בגן כשהגננת הייתה מדגימה לנו הילדים איך מהחלב שמגיע מהפרה עושים כל מיני מוצרי חלב. היינו יושבים בריכוז במעגל והגננת הייתה מחממת חלב, בוחשת, ומעבירה מכלי לכלי. האמת היא שאני לא זוכר בדיוק מה היא עשתה אבל זה [...]

קליפות תפוז מסוכרות של פעם

קליפות תפוז מסוכרות של פעם

החורף הגיע ואיתו פריחת ההדרים. זה תמיד מזכיר לי שני דברים מהילדות. דבר ראשון זה מזכיר לי שהיינו הולכים כמה חברים מהכיתה למקווה ישראל ביום שישי אחר הצהריים ומשחקים כדורגל בכייף. כמובן שלא הייתה מודעות כמו היום לקחת מים והיינו מסיימים את המשחק צמאים מאוד. מאחורי מגרש הכדורגל היה פרדס גדול של תפוזים, היינו נכנסים [...]