מנקיש משגע של פלפלים!

מנקיש משגע של פלפלים!

יש לי דילמה קשה מאוד...טוב, לא צריך להגזים...דילמה לא קשה מאוד אבל בכל זאת דילמה: כאשר אני מארח ל"על האש" הכי בא לי להתחיל את הארוחה עם איזה לחם שטוח שאפיתי. זה יכול להיות פיתות פשוטות, פיתות עם זעתר עליהן, פיתות עם ממרח פלפלים עליהן, או עראיס. זה באמת הכי טעים, בייחוד אם את הצריבה [...]

פלפלים חריפים בתחמיץ

פלפלים חריפים בתחמיץ

מאוד אוהב חריף! חריף זה לא רק החריפות, חריף זה עושר של טעמים. מה שאני מנסה לומר זה שמאכל יותר חריף לא ייתן בהכרח יותר הנאה ממאכל פחות חריף אך בהחלט שיתן יותר הנאה אם החריפות תהיה מלווה בעושר של טעמים. לדוגמה: סחוג מאוד חריף בלי יותר מדי טעם יגרום לפחות הנאה עבורי מסחוג פחות [...]