סלט צ'רשי טעים בטירוף

סלט צ'רשי טעים בטירוף

אז ככה: את הסלט הזה אני מכין שנים. יש לו טעמים עזים שכובשים את החיך ויכולים ללוות כל ארוחה שתבחרו - ממרח לכריך בבוקר, סלט לפריקסה, תוספת לארוחת צהריים, סלט בארוחת שישי או כל קופמפוזיציה אחרת. נתקלתי בסלט הצ'רשי לפני המון שנים במתכון שפרסם בינו גבסו הלא הוא דוקטור שקשוקה. אני יודע שיש גרסאות רבות [...]

סלט חי ומיוחד של דלורית

סלט חי ומיוחד של דלורית

אני מאוד אוהב ירקות. זה לא שגדלתי על זה אבל עם השנים הבנתי שהירקות ממש ממש טעימים ומעניינים עבורי הרבה יותר מסטייק לדוגמה. לפני כמה חודשים עברתי ליד שדה שקרוב לביתי וראיתי המוני דלוריות שוכבות להן ומשתזפות בשמש. כל כך היה בא לי לקחת 2-3 דלוריות כאלו ולעשות איתן ניסויים אבל ברור לי שזה אסור [...]

דלורית בתנור – טעים וקליל

דלורית בתנור – טעים וקליל

יש קבוצה של ירקות שרבים לא יודעים מה בדיוק עושים איתם. קולורבי ולפת הם נציגים בולטים של הקבוצה הזו. ירקות אחרים נמצאים רק במטבחים מסויימים כמו שומר ולוף (פרסה). יש ירקות שכולם מכירים כמו מלפפון, עגבניה, בצל ופלפל. ויש ירקות שלא פה ולא פה ולא פה כמו דלורית שהיא ירק מקסים אבל זנוח. אני מאוד [...]