חלת כתר בעיצוב חגיגי

חלת כתר בעיצוב חגיגי

לפני כנמה שנים ביקרתי בפריז ועשיתי סיבוב של מאפיות. ניסיתי להבין את תמצית העניין של המאפיה השכונתית הפריזאית. במאפיות בהן ביקרתי ראיתי באגטים שחומים פחות ושחומים יותר, ראיתי מאפי בוקר, ראיתי לחמים גדולים וכבדים וראיתי גם בריוש בכל מיני צורות. אחת הצורות של הבריוש הייתה צורת חלה בתבנית. זה הפתיע אותי כי חשבתי שבריוש מגיע [...]

חלות קטנות סטייל ויז'ניץ

חלות קטנות סטייל ויז'ניץ

אפשר, בטח אפשר אני אומר לו. והוא משיב לי מה פתאום זה לא חוקי בכלל. יושב עם חבר וככה ומתווכחים שעה האם מותר ואפשר ורצוי לאכול חלות בימי חול ראשון עד רביעי. ביום חמישי זה בטוח מותר, שישי אין ספק ושבת גם כן אבל ראשון עד רביעי? - מיותר לציין שלהכריע בסוגיה הזו אי אפשר... [...]